Wie fair ist Deine Schoggi?

Vergangene Woche sind wir in die Welt der Schokolade getaucht, indem wir sie durch die Brille von Politik, Wirtschaft und Verantwortung erlebt haben. Wir haben etwas über die Geschichte von Kakao und Schokolade im Zusammenhang mit kolonialen und politischen Entwicklungen bis hin zur Gegenwart gelernt. Dabei stand die Frage, wie die Schweiz zur Schokoladennation wurde, im Zentrum.

Ausserdem haben wir erfahren, wie eine neue Generation von Schokoladenherstellern entstanden ist. Dabei haben wir unsere Aufmerksamkeit auf die Hauptzutat, den Kakao, der die Wurzel von Natur und Kultur der Schokolade bildet, gerichtet.

Danke an alle Teilnehmenden und an Andrea Hüsser von The Good Chocolate Hub für ihre tiefe und informierende Präsentation.